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炭呷人-午後「呷.茶」時光

2020.12.27

由名間炭寮青年發起的「翻轉名間茶遊程」,透過活動設計,讓參與者能夠了解專屬於炭寮地區的茶產業與背後聯動的文化與涵養,以寓教於樂的方式打造農村學習。

參與對象

對於南投縣農村社區之人文歷史、生態之美富有興趣的旅客或每年常態性團體國內旅遊的樂活族群、小家庭旅遊等。

收費標準

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活動費用 500元/人

採茶體驗

了解茶葉最好的方式,就是親身走入茶園親近生態體驗茶職人生活,體驗茶農生活日常的旅人,頭戴斗笠,手提茶簍,隨著導覽員的腳步在茶園中穿梭,親身尋覓一心二葉採菁的感動。

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遊客正在體驗採茶。圖片來源:旅讀台灣發展促進會

製茶解說&揉茶體驗

帶遊客進入專業的製茶工作場域,在獨特香氣的薰陶下聽取茶廠的介紹,並讓大家體驗炒茶。炒茶是以高溫來破壞酵素的活性,抑制茶葉繼續醱酵,利於後續揉捻成型及乾燥的處理,讓遊客透過觸、嗅體驗炒菁前後香氣的變化。

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遊客正在體驗採茶。圖片來源:旅讀台灣發展促進會

透過手掌力道去揉捻出甘醇滋味的好茶,香氣口感外觀都是不可忽視的小細節,茶師解說手揉茶體流程後,讓遊客親自感受新鮮茶菁透過手掌反覆揉捻發酵的體驗。

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遊客可親自感受茶葉揉捻發酵的過程。圖片來源:旅讀台灣發展促進會

為了讓遊客有更多元性的體驗,炭呷人茶舍也提供DIY手作活動,茶籽油有「東方橄欖油」之稱,營養價值高,具有活血化瘀、養顏美容作用,透過飯糰DIY方式,讓大家了解茶仔油的製作和功效,遊客也能夠深入體驗從產地上餐桌的農村日常生活,並從自己做的飯糰中,嘗到茶仔油的美味。

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茶籽油飯糰DIY,體驗產地到餐上的農村日常。圖片來源:旅讀台灣發展促進會、炭之癮

炭呷人茶舍特色餐

茶籽油麵線套餐,茶籽油是由茶葉籽果實壓榨出淡淡暗紅的茶籽油,有著茶葉般的濃郁香味,炭呷人特色餐採用茶仔油結合當地食材,帶著民眾享受在地美食,來趟炭寮村的味蕾之旅。

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用茶籽油結合當地食材,做出獨特的炭寮村風味餐。圖片來源:旅讀台灣發展促進會、炭之癮

南投縣旅遊X農村遊程X深度文化之旅X深度體驗